Opciones de Leches Vegetales Para Intolerantes a la Lactosa

En nuestro país existen más de 7 millones de personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Si eres uno de ellos, aquí te traemos algunas leches vegetales que pueden sustituir a la leche convencional. 

POR: ÍTALO SAYÁN RODRÍGUEZ

Ser intolerante a la lactosa es común, sobre todo en las personas adultas. Una opción es consumir leche sin lactosa, pues contiene una enzima (lactasa) que ayuda a digerir la lactosa. Sin embargo, si estás buscando alternativas completamente nuevas, te presentamos cuatro opciones naturales.

Las leches de origen vegetal son libres de lactosa y de colesterol, tienen un menor contenido de grasa, son altas en contenido de vitamina B y la mayoría son elaboradas a partir de frutos secos y cereales. Por esto también son una gran opción para las personas que quieren cuidar el peso.

Aquí te dejamos una lista con algunas leches vegetales  y sus beneficios. Cabe resaltar que estas no son todas.

1. AVENA

  • Rica en fibra, fortalece el sistema digestivo
  • Ayuda a reducir el colesterol
  • Rica en carbohidratos
  • Contiene más proteínas y grasas saludables que las otras opciones

2. ALMENDRAS

  • Rica en calcio
  • Fácil de digerir y rica en grasas saludables
  • Ayuda a reducir el colesterol
  • Alto contenido de potasio, buena para el cerebro y los músculos
  • Alto contenido en magnesio, hierro y vitamina E
  • Alto contenido en fibra, ideal para el estreñimiento

3. ARROZ

  • Ligera, dulce y fácil de digerir
  • Poco calcio pero la mitad de calorías que las otras leches, ideal para controlar peso
  • Tiene propiedades depurativas
  • Tiene poco sodio y es rica en potasio

4. SOYA

  • Rica en fibra, proteínas, vitaminas del complejo B, e isoflavonas que alivian los síntomas de la menopausia
  • Contenido graso más saludable que la leche de vaca y sin colesterol
  • Alto contenido de calcio, potasio y magnesio
  • Mejora la circulación y la cicatrización

En resumen:leches vegetales - BienNutridos.com

CONCLUSIÓN

Si bien algunas de estas leches se encuentran en supermercados y tiendas orgánicas, también puedes prepararlas en tu casa. Su preparación no requiere más que una licuadora y una coladora.

Además de calcio y energía, consumir estas leches provee otro tipo de nutrientes que son importantes para el cuerpo y no son fáciles de conseguir.

Originally posted 2016-12-28 12:02:54.